Этот зефир получается с первого раза даже у тех, кто ни разу его не готовил. И даже зефир в вафельном рожке.
Рецепт + технология приготовления ПП-вафельки прилагается.

Это как кофе с собой, только вместо кофе – торт из воздушного, пропитанного бисквита с нежнейшим кремом и муссом.
Молодежь обожает все новое, и если ты пп-кондитер, жди поток заказов.

ПП - печенье – отличный вариант для начинающих, или когда нужно что-то вкусное на скорую руку – замесили, вырезали, испекли. 5 вариантов из разных видов муки

Конфеты класса «люкс» с 9 начинками – самый высокомаржинальный продукт, не требующий духовки и выравнивания
Идеальный подарок человеку, у которого все есть, или который отказался от сахара. Выглядит дорого, стильно и без вреда для фигуры.

Грибочки из нуги, мармеладные ягоды, пряники в виде листьев, и даже мох! И все без пшеничной муки и сахара.
Готовь эти "дары леса" как отдельный десерт, или украшай ими торты и рулеты (в курсе есть идеи, как это сделать)

Ребенок просит мороженое, а ты не хочешь, чтобы он привыкал к сахару?
Сделай для него любимые сладости - муссы, нугу, бисквитные пирожные в форме эскимо и обмакни в глазурь!
Приготовь побольше и заморозь.

6 пошаговых рецептов низкокалорийных меренговых тортов с нежными кремами, похожими на мороженое, и потрясающими начинками. Идеальны для замораживания.
+ особенности работы с ПП-меренговыми коржами и подробная таблица творожных сыров с разбором составов.

Мы разработали 5 ПП-рецептов популярных тортов, и пошагово рассказали, как уместить большой торт в маленьком стакане.
А ты решай сама, делать обычный торт, или удивить всех новой подачей - трайффлом.
Торт в виде порционного десерта подходит для домашнего сладкого стола или выездного праздника на природе.

Кошмар любого кондитера - "поехавший" при транспортировке крем.
Мы создали стабильный революционный ПП-крем, который не боится заморозки и транспортировки, и идеально подходит для любого цветочного декора.
В курсе 5 рецептов ПП-капкейков: «Кокосовые с малиной», «Красный бархат», «Морковные с карамелью», «Цитрусовые с апельсиновым курдом», «Шоколадные капкейки» + технологии цветочного декора